A világ legjobb fenntartható turisztikai kezdeményezésének járó elismerést nyerte el a miskolci „Ehető Erdő – Erdei Gasztroexpressz” élményprogram a Green Destinations nemzetközi versenyén a Virágzó Közösségek kategóriában. A díjat a világ legnagyobb turisztikai szakmai eseményén, az ITB Berlin kiállításon adták át Németországban.

A miskolci Ehető Erdő - Erdei Gasztroexpressz program a Bükk erdeit, a természetismeretet és a helyi gasztronómiát kapcsolja össze. A résztvevők szakvezetéssel járják be az erdőt, megismerik az ehető növényeket és az erdei ökoszisztéma működését, majd a túra végén a Bükk alapanyagaiból készült fogásokat kóstolhatják meg a Michelin-ajánlással rendelkező Végállomás Bistro & Wine étteremben.

Miskolc olyan nemzetközileg elismert desztinációkkal versenyzett a döntőben, mint Bohinj (Szlovénia), Isabela de Basilan (Fülöp-szigetek), Lanzarote (Spanyolország), Niseko (Japán) és Pärnu (Észtország).

A nemzetközi pályázati anyagot a Visit Miskolcot üzemeltető MIDMAR Nonprofit Kft. dolgozta ki az InnoTime Hungary Kft. szakmai támogatásával.

Az Ehető Erdő és az Erdei Gasztroexpressz élményprogram Miskolc új, fenntarthatóságra épülő turisztikai identitásának egyik meghatározó eleme. A koncepció lényege, hogy a Bükk erdeinek vadon gyűjthető kincsei - gombák, bogyók, gyógynövények és vadhús - fenntartható módon, helyi vendéglátóhelyek közreműködésével kerüljenek az asztalra.

A sikertörténet a Bükki Kör séfekből, borászokból, szállásadókból, erdészekből és kreatív szakemberekből álló szakmai együttműködésével kezdődött, ötletgazdája Bózsó Gyula erdész, a program egyik kiemelt helyszíne és innovátora a Hotel Palota Lillafüred, amely a régió első Good Travel Seal fenntarthatósági minősítésű szállodája, valamint a Végállomás bisztró.

A kezdeményezés zászlóshajó eseményei az Ehető Erdő vacsorasorozat és az Erdei GasztroExpressz kisvonatos túra egész évben különleges aktívturisztikai és gasztroélményeket kínálnak Miskolcon, ahol négyévszakos élményfürdő teszi teljessé a több napos kikapcsolódásokat is. Az Ehető Erdő programról és az aktuális eseményekről további információ az erdeigasztroexpressz.hu oldalon érhető el.